Menù d'esempio

Colazione:
Tutti i tipi di omelette, smoothie, pancakes americani, frutta e verdura fresca, formaggi e salumi locali, porridge d'avena, cornflakes e marmellate di ogni tipo... a buffet o secondo le richieste degli ospiti.

Zuppe: crema di carote e zenzero, zuppa di fave verdi e finocchio, zuppa di pesce, minestrone di verdure, consommé di vitello aromatico.

Antipasto caldo: risotto con scampi e zucchine, fuzi con tartufo, insalata di pasta con tonno e verdure, varie versioni di wok, pljukanci (pasta fatta in casa) con pollo e peperoni, farfalle con salmone e finocchio, Saint-Jacques gratinati con schiuma di mare, pasta arrabbiata classica con filetto di manzo e basilico.

Piatto principale: brodo di pesce croato con pesce e frutti di mare, bistecca di tonno con verdure julienne e sesamo, costolette di agnello con pistacchi e menta su crema di pastinaca, pesce al forno, piatto tradizionale croato buzara con gamberi, polpo alla forno, bistecca di manzo al vino rosso "dingač".

Dessert: profiteroles, tiramisù con pinoli, semifreddo di gelato fatto in casa, frutta fresca, torta di lamponi, biscotto al cioccolato con banana e panna montata.

In generale, tutte le richieste degli ospiti saranno realizzate con molta esperienza e volontà.